2015.05.26 5:50
25時頃に食べた夜鳴き軒での1杯のくっさいニンニク臭をかき消そうと高坂SAで家系を食べてみる。
しかし飲んでもいないのに朝の5:50分から家系を食べるとは…w
九ッ家は以前、白楽本店でも食べたことありますがいつの間にか本店は閉店してしまいましたね。

食券機でデフォルトの醤油豚骨ラーメン730円のをポチッと。
食券を買った時点で自動的に厨房にオーダーが入るタイプ。券売機にデカデカと書いてあるのですが、ちゃんと読んでない人は食券を作り手さん達に渡そうとして迷惑をかけています。
せっかく書いてあるんだからちゃんと見ろよ…と言いたい(ｰ ｰ;)

ちなみにSA店での濃いめカタメは出来ないようです…。5分もしないで呼ばれ、配膳。

豚骨強めの醤油弱め、白っぽいスープ、また、塩分と油分は普通。温度はぬるめになります。また、刻み玉ねぎが最初から入っているので玉ねぎの甘さと辛さも楽しめます。

麺は中太の家系らしい平たいタイプのストレート、茹で加減はカタメ。カタメで頼まなくてもカタメで来るとは流石です。
具のチャーシューは豚バラ2枚でやや味付けあり。ほうれん草はクタめ、あとは海苔2枚。

朝からの家系を食べたが、わりかしサッパリと爽快感のある1杯だったと思う。SAだからあまり期待はしていませんでしたが、豚骨の方が多かったり、粘度もそれなりにあったりと思ったほど悪くない。
本店とはけっこう味が違いましたが、豚骨の多さ、あっさり感など朝に食べるならこちらの方が好みかも。