Item: 札幌ラーメン 三九 安平店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。ＪＲ北海道室蘭本線安平駅の東、国道２３４号線沿いにある。パッと見、黄色地に黒字で店名の書かれたビニール製の屋根型？看板と白い暖簾が目に付く。駐車場は店の前に１０台分くらいはある。店の中に入ると、席はカウンター、テーブルと座敷で４２席ほど。夕飯時、客は私以外１人。店は老夫婦らしい調理の男性１人と接客の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、壁に貼られたメニューから先頭最左翼にあった「塩ラーメン（６３０円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、メンマ、ちっちゃいノリ（１枚）、ネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた透明感のある黄金色の塩ラーメン風。喰ってみると、スープは塩味で出汁は動物？魚介？野菜？がベースな感じでじんわり滲み入る懐かしい感じ。麺は細く断面が正方形の縮れのあるプリプリシコシコした食感。堪能した。