いつものランチ難民です。時間も２時を過ぎるとなかなか…長井、米沢と流れ流れて、最後にこちらのお店にたどり着きました。こちらは赤湯が本店のラーメン店で、赤湯と米沢でそれぞれ一回か二回は入った気がしますがどんなだったか全然覚えていません。そんなわけで入ってみました。ちなみに、sleep0416さんの仁祭♡いまだに勢いが衰えませんが、そこでも醤々が話題です。地元のブラニックさんにはなかなかイケてるようですが、置賜以外の方には物足りないかも？とのコメントも…さて、山形地区のモーパパにはどうでしょう？

注文は醤々醤油ラーメン780円の大盛100円増しとしました。どうやら味噌がイチオシのようですが、基本、醤油派のモーパパですので、あえて醤油でいただきました。

スープは若干酸味のあるちょっと辛いスープです。中華料理店でよく見かけるスーラータンメンにちょっと似ているかもしれません。そこそこ美味しいですが、深みとコクがもうちょっとあればより美味しいかと思います。麺は中太の平打ち縮れ、赤湯系のピロピロ麺です。食べやすい悪くない麺です。青海苔トッピングもあって赤湯系らしさが出ています。チャーシューはなく、代わりに炒めた挽き肉のトッピングです。挽き肉はよくある肉味噌ではなく、胡椒か何かスパイスで味を付けしています。

モーパパの個人的総評では、まずまず悪くはないもののブラニックさんのおっしゃる「物足りないかも」という意味はよく分かるような気がします。もっとも、オススメは味噌のようですから、味噌を食べてみなければその真価は理解できないのかもしれません。こちらのお店は南陽本店を始め、何軒かあるようですので、遠くない将来に行くこともあるでしょう。その時は、是非、味噌をいただいてみましょう。

美味しくいただきました。御馳走様でした。