８月２日（日）１９時前に訪問。先客６人、後客２人。

この日は夕飯をこちらの雷神屋さんで。
前回お邪魔したときは、限定の雷神そばを美味しくいただきました。
今回はちょっとガッツり行きたい気分でしたので、特盛にしました。
また、こちらは味噌もあるようで、いただいて見ましょう。
ご家族連れも来店されていて、ちょっと賑やかな感じですね。
案内されたかインター席に座り、食券を渡します。
今回はご主人様と女性店員さんの２人で切り盛りされていました。
渡した後にちょっと間が空いてしまいましたが、聞いてみました。
野菜マシとかって、できるのですか？
すると、はい、野菜マシ大丈夫です。との事で、無事オーダー完了。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は入荷気味の濃厚な豚スープ。
合わせる味噌は、赤味噌が中心で複数ブレンドされている感じです。
提供前も、中華なべで軽く焼きを入れてからスープを注いでくれています。
香ばしい香りと、熱々のスープが堪りませんね。
僅かな辛味とほんのり甘味もある感じです。


続いて麺を。
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極太麺は加水率やや高めの平打ち系ストレート。
やや固めの茹で上げ加減で、噛み応えのある美味しい麺です。
前回紹介したとおり、心の味さんの麺ですね。
スープの吸いも良く茶色く染まっていきます。
麺量は４５０ｇ。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、刻み玉葱、韮。

チャーシューは豚バラロール。

デフォルトのタイプと
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炙りの入ったタイプ。
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増したので、枚数も充実し、美味しく豚さんを堪能します。

そして野菜はもやし中心ですが、味噌には刻み韮ものってきます。

通常の特盛は丼での提供らしいですが、野菜マシにしたので、茶色い器での登場でした。
ので、標高はやや穏やかですが、こんな感じでした
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美味しく食べすすみ、スープを少し残してフィニッシュ。
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今回は非常にボリューミーに美味しくいただきました。
味噌も美味しいですね。
二郎系のお店でも、味噌はあまりやっているお店が少ないですからね。
ご主人からは、今回もお味大丈夫ですか？と声をかけてくださいました。
アパートからも比較的近いので、また定期的にお邪魔させていただこうと思います。


ごちそうさまでした。