８月１７日（月）１１時３０分訪問(^_^)v
「らーめん 詩」の定休日に８月１０日からセカンドブランドとして「ニボ白湯専門 詩」を開始したとの情報が入りましたので夏休みを利用して訪問(^_^)v
入り口右手の食券機で「限定１ ニボ白湯らーめん（７００円）」の食券を購入して席に着きます。
調理が始まると煮干しのいい香りがしてきます(^_^)v
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
海苔はちぎった物ですが、この方が香りが強く出ますよね。
スープの色合いもイイですよ(^_^)v
いつも通りスープから飲んでみますが、これは好みですね。
煮干しがガツンと来るわけでは有りませんが、鶏のうまみと合わさって味に広がりがでますね。
でも、スープ少なめじゃないですか(^_^;)
このスープならもっと飲みたいσ(^_^;)
麺は開化楼製の細麺ストレートで低加水なのでスープとの絡みもイイです。
チャーシューは鶏と豚の二種類で、味付けはそれぞれの肉の味を活かすためか抑え気味(^_^)v
しかし、月曜限定というのはハードルが高いなσ(^_^;)
月曜祝日だと「らーめん 詩」としてレギュラーメニューでの通常営業だそうですから、平日の月曜だけか(T_T)