2015年1月17日来店。

たまたま近くを通りかかったので寄ってみることに。
時間は16時50分。
開店まで10分と、なかなかのタイミングのよさ。

すでに店前には行列ができていたものの、第一陣で入店することができた。

四つ葉そば、蛤そば、煮干しそばで悩んだが、マイブームである煮干しそばを注文。

【スープ】
鶏ベースの煮干しスープ。
煮干し特有のエグ味がちょっと強め。
好みの問題ですが、個人的にはもう少しエグ味が抑えられているほうが好みですね。


【麺】
加水率の低めな中細麺。
プツンとした歯切れのよい食感で美味。

村上朝日製麺所の麺であると看板に記載されていた。

【具】
・豚レアチャーシュー
・鶏チャーシュー・メンマ
・三つ葉
・海苔

チャーシューの見た目が本当に美しい。
海苔は残しておくと終盤味が変わってしまうため早々に食す。

【接客】
丁寧

【駐車場】
広めの砂利駐車場

【その他】
・外待ち行列用に屋根が設置されている。
・お手洗いの場所がわかりにくいので、店員さんに聞いてください。

【総評】
美味しいし味のレベルも高い。
だが煮干しそばを食べた感想としては、ここまで高評価されるのがわからない。

連れの食べていた四つ葉そばを一口もらったが、そちらのほうが断然好みであった。
次回は四つ葉そばを注文したい。