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「ガッツらーめん 正油」@ロクゴーガッツの写真【実食年月 2015/07 700円】
マシ無しですがしっかりとしたボリュームの二郎インスパ系ラーメンです。
スープは臭みを抑えてしっかりと白濁した豚骨ベースの味わいに
醤油を効かせた豚骨醤油系でまろやかな味わいのスープですが
しっかりと醤油感も主張するなかなか美味しいです。
二郎系に多い濃い目カラメの味よりはラーメンに近いスープです。
麺は太麺のストレート系でしっかりとしたコシがありエッジがあります。
茹で具合はあらかじめカタメ仕上げでワシワシ食べるには十分です。
スープは熱いですが麺の伸びもさほど気にならない印象です。
チャーシューはバラorロースからロースをチョイスしましたが
少し濃い目の味付けで柔らかくボリュームのあるものです。
もやしの盛りは普通コールでもなかなかのボリュームで麺と一緒に
ワシワシ食べる感じはなかなか良くお腹一杯になります。

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