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95点
暁の出撃９００円[つけ麺/鶏白湯]
ラーメン人生 JET600（大阪府大阪市東成区）くみちょう

「暁の出撃９００円」@ラーメン人生 JET600の写真久々の訪問に、久々の暁の出撃。こちらもタイミング良く待ちなしで入店。食べ終わって出たら１０名近く外待ち。ラッキーでした。程なく着丼。麺相がきれいです。若干全粒粉の量が増えてる？？やっぱり麺が美味いですね♪つけ汁、味が進化してました。甘味が若干押さえられてその分、麹？？酒粕？？、それとも日本酒そのもの？？いずれにしましても大人よりの味への進化に「カンパーーイ♪」スープ割り含めて完食全汁。御馳走様でしたm(__)m更なる高みへ期待してます(笑)

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