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「信玄和風ラーメン」@麺屋信玄の写真久し振りに

「大はずれ」を引く


無化調はいい

ただ、深みもなく味気ないものを

認めるわけには

いかねぇよなぁ…


チャーシューはうまかった、

とは言え、及第点少し上レベル

チャーシューの味で

薄味の麺と汁を流し込む「作業」に

なっていた


あんなに好きな ラーメン なのに ね

正直、よほどのことがなければ

ここへは足を運べない かな



近くはないが

和風 をウリにしている

小手指「歩」の和風と比べると

かけているアイデア、手間、具材、

このあたり大きく差があると

俺は思うな


あとは

川越の こがね屋

あたりかな


ぜひ食べ比べをしてほしい

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