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盆明けの月曜日13時、いかにも都会な狭い店は空席4。大阪ブラック720円を注文。太麺でいいかと問われ承諾。提供まで5分位。真っ黒に油層。香しい醤油の風味がいいです。やや塩分は強めながら、それをアブラがコートし、どギツさは感じません。巻かずのバラ1枚は柔らかい。麺は厚みのある平、シコシコとした食感。その他、メンマネギ。大阪の醤油ラーメンらしいなと思いました。高井田の1件しか食べたことがありませんが。この一杯、うまいと思います。シンプルな品の割に少々値段に？都会の値段と思うことにしました。お店によれば、「マルチョウホルモン」というのをトッピングするのがお勧めだとか。
は
ラーメンデータマン
遊び人のシンさん
やっぱりネコが好き
まことにすいま麺
ラーメン屋けんちゃん
真っ黒に油層。
香しい醤油の風味がいいです。やや塩分は強めながら、それをアブラがコートし、どギツさは感じません。
巻かずのバラ1枚は柔らかい。
麺は厚みのある平、シコシコとした食感。
その他、メンマネギ。
大阪の醤油ラーメンらしいなと思いました。高井田の1件しか食べたことがありませんが。
この一杯、うまいと思います。シンプルな品の割に少々値段に？都会の値段と思うことにしました。
お店によれば、「マルチョウホルモン」というのをトッピングするのがお勧めだとか。