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コメント
こんにちは。意外にも大人しめなんですね。エビと同じぐらいの凄さあるのかと思っていました。
rei | 2015年8月25日 11:42こんにちは。
海老のイメージは確かに大きいですね～。
次は、当たり外れが多い限定目当てに来ようと思います。
saima | 2015年8月25日 14:01かけはワサビ提供以前(今も？)なかったです。
ココの雲丹は渋谷で食べた大漁まことの失敗ウニラーメン(現在は不明ですが)より旨かったので、ワサビとの絡みも気になります～
（と、今調べてみたら大漁まこと休業中らしいです）
no | 2015年8月26日 00:45saimaさん、おはようございます。
こちらずっとＢＭ中なんですが、チャンス巡ってきません。
家族を放置して休日遠征するわけにも行かず、もうちょっと待ちですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年8月27日 07:32noさん、こんにちは。
煮干系で気を吐く店が増えた事もあり
魚介全般に対する期待値が高くなっているかも知れません(笑)
専門店ならではの気迫を見たいところですが…。
saima | 2015年8月27日 10:48尼茶さん、こんにちは。
家族サービスで上手く誘導出来た際に
是非ともお立ち寄り下さい(笑)
saima | 2015年8月27日 10:58
蓋を開けてみれば、気持ち涼しさすら感じる曇天…(ﾉД`)
そんな訳で、本日は組立を変えて都心へやって来ました。
先ずは、再訪課題店が溜まっている神田エリアから
此方で一杯目を頂きます。
雲丹は前例があまり無いですが、通常より細いタイプの麺に馴染んでおり
初回訪問時に感じた茗荷も効果的に働いている印象です。
反面、主題の味わいは今一つ弱く、麺に絡めて下さい！…と
アナウンスのあった山葵も、アプローチは自分好みですが
最近の同素材を用いた中では、大人しめ…( -.-)
魚介ジャンルのレベルが上がってきている事もあってか、採点は辛めになってしまいましたが
間口の広さで言えば、此処ならではの強みがあると思うので
これからに、乞うご期待ですね。
どうもご馳走様でした。