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「つけ麺、小豚、大」@ラーメン二郎 環七新新代田店の写真8月27日、木曜日、午後6時過ぎに訪問。
皆さん、帰りが遅いようである、夕飯いる人はひとり。
ラーを喰らっていくことにする。
乗り換えの下北沢で、ライフサイクルの一つをこなす(^^;
と、二郎かなぁ、もっちり麺のつけ麺を思い出して、一駅歩いてやってきた。
並びがやや心配な店舗となってきたが、並びなし。
入口付近に座った。
待っているあいだに、並びが発生した、待ち4、5人位たが。
食べ終わるまで、時間が経っていた。
どうも、調理に時間がかかっているような、太麺だからなぁ。
つまり、少々回転が悪いということか。
なので、待たないように行ったほうがよいのだなと思った。
助手さんは、やや大きい方、初見である。
ここの店主さん、適度なコミニケーションをとりながら仕事をしているような。
おしゃべりすぎる店とは違う、いい緊張感、間をお持ちのようである。
こういう所作がナイスな一品を産み、いい雰囲気のお店となっていくのか。
つけ麺は、うぐいす、はやぶさとあったようだが、今日は何も書いていない。
っと、券売機が新しくなっていた、小、小豚、ダブルのボタンがある。
それ以上、大、つけは現金対応。
ニンニク卍某というのがあった、一つ10円で3個までとあり、激辛注意だそうだ。
魅力的だが、小銭の用意がなかった、次回のお楽しみ(^^;
それから、撮影禁止だったね、忘れてた。
が、小豚の勇姿は記録したい、静かにごめんなさいm(_ _)m

大盛りは、青色の丼でやってくる。
野菜増しというほど増していない。
汁は、黒い点、ごま、ペッパー?
スペシャルというのがあるそうだが、ネギはなかった。
これの名は?ひとまずただのつけ麺にしておいた。
二郎得意の脂、大きめの香辛料が底に少しあった。
汁のそこの方は、香辛料的な辛めを感じた。
野菜も覚まして提供されている、冷やしてはない。
小豚は、豚4、5枚、店によっては並でもこれくらい出てくるかも。
ただ、麺量とでこんなには普通食えないので、デフォで2枚くらいなのか。
豚は、そう上野毛に似ているかな。
固めの豚、肉と的とな塩分の塊感。
塩気なハムをかじっている感じ。
他の二郎の豚とは少し違うかな、
春先にラーメンで食らった豚は煮豚に近かったような。
動物的な味わいは薄い、個人的な嗜好に近い。
麺は、お団子もっちり麺、食らっていて、いい弾力感を感じる。
炭水化物の受け止める幅が広いので、塩分多めがちょうど良い。
二郎はドブ漬け奨励であろう、ジャンキーさを楽しむ。
また、掬う麺量も多くなる。
加水多めの魚介つけ麺屋とは食べ方が異なることとなる。
ここは、ガンガン喰らう店。
味わっていたら、塩加減、炭水化物の塊にやられてしまいそう。
麺量が大で、この丼をはみ出さないくらいなので、食べ頃サイズとも言える。
強者の食欲と征服欲も満たしてくれる一品。

やや涼しいせいか、ラーメンのほうが出ていた。
つけ麺は、涼しくなっていくとなくなるのだろうか?
二郎ある程度ということなら、喰らっておく価値はある。
千里眼ほど並んでいない、ただ回転の悪さを感じるかもしれない。

さて。
8月もみそかに近づいてきた。
高校生以下の方は夏休みの宿題がある。
それに近いようなものができてきた。
数年に一度プロジェクトみたいのがやってくる、それなりに一人で片付けねばならない。
課題の効率的な履行確認などの手法が必要になってきた。
生活面から見ると、債権が色々。
このようなちょっと面倒なものを抱えながら生きていくのが40代後半か。
これらの課題は回せればいい、回せる力があればである。
ひとまず回してきたのだ、なのでなんとかなるだろうという見通しはある。
これが生活力なのであろうか。
社会生活と家庭と生活の基盤を維持していくというのはこのようなこと。
これらを面倒として通り過ぎていくと、生きながらえない老後となるのだろうか。
いずれにしても、あと干支1周もない。
週3、4日で、債権なしでくらしていける気ままな壮年となれるか(^^;
背負う者がなくなったら、人生そこまでのような気がする。
平日つらいが仕事に行けるというのが、生きていくための必須事項なのである。
そして、今朝も走ります、機動としてはいいトリガーとなった。
ホントに涼しくなってきた、ひとなつ走り抜けたか。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

KMです。

この店は大分前に2~3回行きました。RDBの前ですね。
当時も随分変わった店でした。
もやしを少し乗せたあとに、キャベツの破片を数枚丁寧に一枚ずつ
並べているのを目撃しました。
変わっています。
さて、最近はどうなんでしょうか。
麺なんかも変わったようですね。
普通になってきたようにも見えますが。
大がないのは相変わらずですね。

KM | 2015年8月30日 19:31

ご隠居、こんばんは コメありがとうございます。

この店は、店主が変わり全く別の店?になったようです。
まぁ、二郎には変わりないですが。
太麺になり、夏にはつけ麺も始め。
行列ができる人気店(^^;
以前は、以前で良かったんでしょうが。
今っぽくなったと言えるのでしょうか(^^;
旧は行ったことないです。
太麺になってから、行きだしました。

店が変わって、しばらくメガの大がありまして、
800だそうです、よっぽどに人以外食べるなという感じの張り紙があり、
私もやめました。
つけ麺が出だしてから、600という普通の人も食らえる量になりました。
今は、スモジより量が多い、府中のような麺ということで愛用、代用しています。

油断していると、並ぶし、回転がちと悪いんです。
しばらくは、ハスミより行きそうな気がします。

この理先輩 | 2015年8月30日 22:40