2015.8.23 12:00ちょっと前に車で訪問。前客5人、後客2人。今日は、涼を求めて箱根まで久しぶりにドライブ。今なら箱根も空いているかななんて期待は当たってましたが、西湘バイパスが高波で通行止めだったのは予想外。帰路はそれなりに渋滞にハマりました^_^;
券売機は無いので空いていたカウター席に座り、意外と豊富なメニューの中からワンタンめんを注文。小田原四川風担々麺が有名なお店なので、RDBで上がっているレビューは全部担々麺ですしね。ちょっと天邪鬼になってみたり^m^
清潔に維持されている店内はテーブル席に小上がりもあり、意外とゆったりとした空間。カウンターには焼酎の瓶も並んで、夜は地元の人の飲み屋としても機能していそうです。店は厨房に男性2人、接客担当の女性1人で切り盛り。麺上げは深ザルを使用。注文後、6分ほどで高台経由で着丼。

油膜に覆われた濃い色をしたスープは、見た目の通りにビシッと醤油ダレが効いた濃い味のもの。ベースは清湯の豚骨でしょう。しっかりした動物系が濃いスープを支えます。小田原系特有の焦したようなクセのある風味はありませんが、ジャンル的には小田原系ですね。化調は気にならなかったけど、味が濃いので食後は喉が渇きました(^▽^;)

麺は黄色味の強い中細の縮れ麺。加水率は低め、茹で加減は固め。担々麺と同じ麺なのかな。小田原系っぽいピロピロ感は無いものの、スープとの相性は良好。麺量は普通くらい。

チャーシューは普通サイズの巻きバラが1枚。ホロリとした柔らかさに、程良い味付け。
ワンタンは小田原系っぽい餃子タイプの餡が詰まったものが5個。小田原系として見ると大きさは若干小さいですが、食べ応えは十分。やっぱりコレが無いとね(^^♪
メンマは甘くは無いものの比較的濃いめの味付け。モヤシは濃い味付けの良い中和剤。海苔は大判なものが1枚。

箱根の仙石原でもしっかり小田原系ラーメンが堪能できます。小田原四川風担々麺以外でも、意外とメニューは豊富なんですね。つぎこそは担々麺・・いや、天邪鬼で塩ラーメンとか狙ってみようかな？御馳走さまでした。