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ラーメン、スープについては特に特筆するような驚きはありませんでした。普通の街の中華屋さんな感じ。自家製麺で、「ギリギリまで加水して熟成させた」と謳っていますが、歯ごたえのプルプル感はそういうことかと。この麺は結構好きかも。個人的にはこの麺で冷やしゴマだれでつけ麺にしてみたい。やってくんないかなぁ。納豆炒飯も納豆への火の入れ具合がちょうど良かったです。無駄にメニューの手を広げないでやってる感じがあるので、もう少しいろいろなものを食べてみたいなぁ、と思います。この製麺の技であれば餃子も気になるところです。
中本二郎
|ω･`)
中本二郎
nisssy☆
┏┫・。・┣┛
gentaro
ラーメン、スープについては特に特筆するような驚きはありませんでした。普通の街の中華屋さんな感じ。自家製麺で、「ギリギリまで加水して熟成させた」と謳っていますが、歯ごたえのプルプル感はそういうことかと。この麺は結構好きかも。個人的にはこの麺で冷やしゴマだれでつけ麺にしてみたい。やってくんないかなぁ。
納豆炒飯も納豆への火の入れ具合がちょうど良かったです。無駄にメニューの手を広げないでやってる感じがあるので、もう少しいろいろなものを食べてみたいなぁ、と思います。この製麺の技であれば餃子も気になるところです。