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「ラーメン」@ゆりや食堂の写真【実食年月 2015/07 460円】
チャーシュー、メンマ、ナルトなど中華そばのビジュアルです。
スープは鶏寄りの軽い動物系に軽く魚介を効かせてあっさりとさせた
シンプルだけど懐かしい味わいもあるスープでなかなか良い感じ。
塩梅もほど良くバランスの取れた美味しいスープです。
麺は中くらいの白っぽいウェーブ系の麺で加水は中くらいに感じます。
茹で具合は良くほど良いコシがなかなか良い印象の麺です。
チャーシューはモモ系で薄く歯ごたえのあるものでシンプル。
他はメンマ、ナルト、ネギなどこのスープに合っています。

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