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「ミニらーめん¥650」@らーめん梵’s BONES北浦和本店の写真本年199杯目。
新規開店以来の再訪にて、色々と変更したみたいですね〜「ミニらーめん¥650」、ヤサイ、アブラのコールぉ。

以前より乳化が控えめな印象、返しの効いた塩っぱカスタム、後半やや唇が腫れた気がするw
底流にビーフコンみたいな強い旨味と風味が、舌に残りますね〜ビリビリっと独自性。

自家製麺に変更さてれます、平太ちぢれ麺ゎ良い糊化の茹で上げ、表面ツルんと芯の粉もキッチリ茹で上がってます( ^ω^ )。

脂の付いた腕肉が激塩っぱ!、野趣味も残る風味で噛み締めるタイプ。
固形プルプル背脂が豪快です、ヤサイのヒートが半クタでベスト( ´ ▽ ` )ノキャベツ率が高く栄養マストコールです♩

色々と勉強家な店主さん、自家製麺も始められたり、地域活動にも興味があるんですね〜( ´ ▽ ` )ノ。
無関心が1番の罪!w、このままのスタイルで市政にもニンニク入れましょうw♩
埼大生の胃袋に成りつつある!?良店でした☆彡
※15.9.1より、月〜金の夜の部開始。

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