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2015/03/31 18:30頃 待ち無し 先客3人 後客3人 久々の訪問です食券を買って着席して15分位で着丼です 今日は店主さんと初見の助手さんの2人でした麺は硬めの茹で加減で多分前と変わらずクリタ食品の麺のようですが、製麺機もあり自家製麺を研究中と言う感じかな?豚は5枚で前より少し小さくなった気がするけど、相変わらず柔らかくて良い味付でしたスープは乳化タイプで出汁もよく出てる感じでした 美味しかったですごちそうさまでした
食券を買って着席して15分位で着丼です
今日は店主さんと初見の助手さんの2人でした
麺は硬めの茹で加減で多分前と変わらずクリタ食品の麺のようですが、製麺機もあり自家製麺を研究中と言う感じかな?
豚は5枚で前より少し小さくなった気がするけど、相変わらず柔らかくて良い味付でした
スープは乳化タイプで出汁もよく出てる感じでした
美味しかったです
ごちそうさまでした