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「濃厚とんこつ塩ラーメン(細麺)」@横濱家系ラーメン 神山 加美東店の写真こちら、らぁ麺 一帆からの連食になります。少し移動をして、このあたりでもう1軒とコチラヘ辿り着きました。2年ほど前に一度伺ったことのある横濱家系ラーメン 神山 本店の支店にあたるようです。昼1:00を廻っており少し遅めの時間帯で店内に入ると先客1組、後客3組と比較的ゆったりとした雰囲気です。メニューを拝見、家系のカレーには激しくひかれましたが、カレー続きなので表記を注文致しました。

少しして写真の一杯が提供されました。真っ白に近いスープに海苔、ホウレンソウ、ウズラ卵が見るからにウマそうです。まずはそのスープを頂くと、表面には適度な油分があり、見た目通りにミルキーな味わい。動物系の臭みはなく、カエシの塩分はまろやかでかなり美味しいスープです。麺は細めのストレート麺。黄色みやや強めの外観に、丸みのある形状で緩めのウネリがあります。チャーシューはやや小ぶりのものが1枚で赤身中心。その他にトッピングは上述の海苔3枚、ホウレンソウ、ウズラ卵と安定した?組み合わせとなります。

こちら、ミルキーでマイルドなスープが癖になりそうで、2杯目でしたがあれよというまに完食・完飲でした。家系のカレーラーメンは非常に気になり、またいつか頂きたいと思います。

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