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このラーメンはどこか懐かしく、ある意味斬新な不思議なラーメンです。まずスープですが、濃厚な豚味なんだけど、ほのかに酸味も感じるような、美味しいスープです。麺はなんと表現したら良いか、初めての食感でしたが、「跳ね返りが強い麺」という表現が適切かわかりませんが、ロールにした状態の麺が平らに戻るのが早いという表現か？？？いずれにせよ味も食感も斬新でした。薄切りのチャーシュー盛りも、この値段にしてはまずまず。乗っているのはネギとチャーシューのみ、ネギは九条ネギ？？っぽい青ネギ。確かにメンマなど乗っていても余計な感じがするから不思議。特筆すべきは調味料と一緒に並べられている刻み生姜。これが合うんだわ。コッテリめのスープに味の変化が来ます！中野駅は煮干し系の店が多い中、この店は斬新かつ美味しい。確実にジワジワ流行ると思います！素晴らしい！
zombietokyo
Tamagooo
北崎ウンターデンリンデン
たこすけ
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
まずスープですが、濃厚な豚味なんだけど、ほのかに酸味も感じるような、美味しいスープです。
麺はなんと表現したら良いか、初めての食感でしたが、「跳ね返りが強い麺」という表現が適切かわかりませんが、ロールにした状態の麺が平らに戻るのが早いという表現か？？？いずれにせよ味も食感も斬新でした。
薄切りのチャーシュー盛りも、この値段にしてはまずまず。
乗っているのはネギとチャーシューのみ、ネギは九条ネギ？？っぽい青ネギ。確かにメンマなど乗っていても余計な感じがするから不思議。
特筆すべきは調味料と一緒に並べられている刻み生姜。
これが合うんだわ。
コッテリめのスープに味の変化が来ます！
中野駅は煮干し系の店が多い中、この店は斬新かつ美味しい。
確実にジワジワ流行ると思います！
素晴らしい！