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「塩煮干そば」@柴崎亭の写真スープはなんとも香ばしい透き通った煮干。
麺は中細ストレートできれいに折り重なってる。
端から崩していこうとも、ほどけない!
チャーシューは薄くて大きいのが1枚になってる。
メンマと刻み玉ねぎにミツバ。
ごちそうさまでした!

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