2015.8.23 13:40頃に車で訪問。前客4人、後客2人。本当は屋台ブラックを狙っていたんですが、2周しても駐車場にフラれて断念。周回する間に見つけたコチラを訪問してみました。
なにやらメニューは豊富なんですが、入口はいって右手にある券売機でデフォっぽい「いつもの六角ラーメン」と「うずらの卵」を購入。味玉は売切れでした(；´Д｀)
券を渡す時に家城定番の好みと、麺の太さを細麺、中太、極太から選ぶように言われましたが、麺の太さは中太、好みは全て普通で注文。
カウンター席の他にも、テーブル席が豊富な店内。店は調理担当の男性と接客担当の女性が各1人で切り盛り。麺上げは深ザルを使用。注文後8分ほどで高台経由で着丼。

家系らしく茶濁したスープは、不自然さを感じない程よい豚骨濃度に、少し濃いめの醤油ダレ。

麺は平打ち気味の中太ストレート。加水率は中位、茹で加減は適度。家系らしいモッチリ感が味わえる麺で、麺箱によると製麺所は長多屋製麺。壱系の定番麺ですね。麺量は普通くらい。

チャーシューは大判なロースが1枚。大きさはインパクトがありますが、肉の旨みが抜けてしまっているのが残念。肉を食べた食感は残りますｗ
うずらの卵は、追加分も含めて6個。味付けもされていて、普通に美味しいです。5個で￥60はお得感あありますね♪
海苔は質は凡庸ながら、家系らしく大判なものが3枚。ほうれん草は、それらしい風味が残ったもの。あとは薬味ねぎ。

券売機を見た瞬間、あまりに豊富なメニュー数に正直やっちまった感もあったんですが、普通に家系してました。店内も駐車場も広く、メニューも豊富で家族連れでも使い勝手の良いお店です。あっさり系も気になりますが、家系っぽい「いつもの直伝」が気になりますね。御馳走さまでした。