1年ぶり。
13:45到着で店内4人待ちと前回よりは少ない。とは言えその後も続々と客がやってくるのは流石だ。
今回も「特製中華そば」をチョイス。3年前「赤いの」と言う担々麺的な限定メニューを食べたがまたああいう面白いものも出してほしいところ。
相変わらずゆっくり食べている人が多いので席が空くまで15分ほど待った。
待ち客がいるのに箸を止めてスマホに夢中になってる客は前回もいたなあ…。

スープは今までと同様に魚介系がふわっと香る醤油味で腹にじんわり染みわたるように深みがある。最近ずっと風邪でちょっと味が分かりにくい日々なのだがこのスープが絶品だとうことははっきりわかる。
また今回も表面の油のおかげで最後まで熱々だったのもポイント高い。
麺は細ストレートでツルツルシコシコの食感。ただこれだけ細いとどうしても麺同士が絡まりあってしまい、やむなく麺を途中で噛み切る形になってしまう。
具はチャーシュー3枚、メンマ、アオサ、ネギ、味玉。
チャーシューは今回も分厚くてとても柔らかい。本当のここのチャーシューは文句のつけようがない。
味玉は黄身がネットリとした半熟。ネギもシャキシャキしており存在感がある。
当然スープまで完飲。

やはりいつ来ても本当にハイレベルな一杯を食べさせてくれますね。
近くの方が羨ましい。