なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「満漢全席ラーメン¥1,200」@魂拳拉麺 博多 満漢全席の写真トッピング全種を搭載した満漢全席フルアーマーモデル。
元々スープが少な目仕様なところに、ありったけの具材を載せたもんだから麺が見えない。
屠られる具材は、拍子木メンマ・煮玉子・青ネギ・岩海苔・明太子・角煮2個・チャーシュー1枚・きくらげ。
ちなみに高菜は、なっから辛いので、別皿にする事をオススメする。
拍子木メンマはやや甘目な味付け。
コリコリな食感と共に良い箸休めになりそうだが、6~7本搭載されており、少々多過ぎな感は否めない。
2~3本で良さそうな気はするが。
岩海苔、青ネギ共に大量投下されている。
明太子は明太子そのものではなく、明太マヨ的な味わい。
スープに溶いても岩海苔・青ネギの大軍に圧倒されてしまう為、明太子と麺を直接絡めて頂くのがよろしかろう。
角煮はまさかの2個投入。
メンマといい、サービス良過ぎでしょう。
トロトロとまではいかないが、そこそこの柔らかさ。
味付けも濃い目で美味美味。
チャーシューはバラストレートタイプ。
こちらは味染み薄め。
細ストレート麺は100g程か。
基本柔らか目な設定で、粉落とし指定でもそこまでの粉感は感じられなかった。
スープは豚感少な目のシャバ系ライト豚骨。
多分トッピングの背脂も多少投入されていたと思われるが、大量の具材に紛れて確認はできなかった。
高菜は恐らく島唐辛子を使ったものではないか。
最初こそ強烈な辛味が舌を襲うが、それ程後引きのない辛さ。
が、やはり別皿にしておいて、後半投入するのがよい。

大量の具材にやられて、メインのスープがぼやけてしまった感がある。
具材全部載せよりも、シンプルな方を個人的にはオススメする。

「御馳走様でした」

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

岩海苔が支配的になりそうですね・・・。
5時まで営業しているというのはちょっと興味深いです。

黒衣のペテン師 | 2015年9月5日 23:28

フルアーマーは機動力が落ちるって…。

ランディ | 2015年9月6日 19:30

こんばんは

具が豪勢な分、お値段がちょっと高めなのが…
岩海苔が多めなのは気になりますがw

子熊 f^_^; | 2015年9月6日 22:44

高いよ高いよ~

がる | 2015年10月3日 10:09