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「汁なしラーメン 710円」@ラーメン 富次郎の写真9月4日(金)夜に訪問。先客7名、後客1名。

久し振りにこちらへ。
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10月初旬には新店舗もオープン予定とか。
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汁ありは乳化が進みカネシの使い方が上手くなったとか、チャーシューも美味しくなったとか..
全体的に価格は30円アップして、新たに味噌つけ麺なんかも有ります。
未食で評判の良いこちらをポチッとな。

店内は厨房に男性店主、男性店員2名、接客の男性1名の体制。
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麺は基本300gで500gまで増せます。
私には300gでも多いくらい..
麺量、ニンニク、野菜、アブラは全部普通でお願い。
辛味も付くと言うのでお願いしました。
セルフのオシボリとお冷やを飲んで、暫し待ちます。
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少しして、横に広がる大きな丼が到着。
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まずは麺から。
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麺は多加水の太縮れ麺。
リフトした時、麺の長さの不均一さが気になったりして..
でも、逆に食べやすいのかな?
オーション使用ならではのザクザクな食感。
自家製麺の味わいはまずまず。
多加水ってことも有り、食べやすくて箸が進みますね。

特にアナウンスは無かったのですが、
お前なんか滅茶苦茶にしてやる~。
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塩タレは量もコクも今一つ。
思わず、何か入れ忘れ?と思いました。
でも、これが物足りなさを感じつつ、決定的な飽きが来ません。

具はチャーシュー3枚、キャベツ、モヤシ、アブラ、ニンニクです。
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チャーシューはやや強めな塩気と油身が少なめで肉肉しいです。
炙りの風味が効いてます。
この大ぶりなチャーシューが3枚も付くのは嬉しいです。
以前より美味しくなってますね。
野菜はキャベ率が高くてボリバリ。
アブラのコクはいいですね。
増しても良かったかも..
刻みニンニクにも焦がしが入り、思わずチーズかと思いましたw。
やはりニンニクのヒリッとした刺激はマストです。
ノーマルでも結構な量ですね。

途中、辛味を投入。
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豆板醤でしょうか。
少しショッパなので、全体的に混ぜ混ぜ。
少しピリッとするくらいなので、味のアクセント変化には頼むべきかと。
醤油タレを掛けると、少しショッパ。
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BPはあまり合わず。
一味唐辛子が以外によく合いますね。
汁無しだったら、酢を試したいのですが、無いです..

時間を掛けながら、完食。
麺量500gの全マシを食べきれる方にはお得感が更に強そうな一杯。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ピップさん,どうもです。
ここは開店当時から見て,かなり進化してますよね。
70台?

RAMENOID | 2015年9月5日 12:15

こんにちは。

炙りチャーシュー美味しそうですね!

私は500ですね( 〃▽〃)

たらぴえ | 2015年9月5日 14:35

こんちわ^^
500迄ませるのはお得でしょうね。
私は食えないですw
でも、300だって充分にお得かも!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年9月5日 15:11

こんばんは.
肉おいしそう.研究熱心なようでこれからも楽しみですね.
こちら食いしん坊の学生たちに人気があるみたいですね.

Paul | 2015年9月5日 16:31

こんにちわ~

ニンニクまで焦がすンですね~。

確かにチーズに見えますなw

たく☆ | 2015年9月5日 16:56

こんにちは。
何度か振られて以来、行けていません。
汁なしも美味しそうですね。

あらけん | 2015年9月5日 18:19

毎度です~

基本が塩なんですね。
コクが物足りなかったようですね。
300gよく食べました◎

としくん | 2015年9月5日 18:59

こんばんは。
でっかくて満足できそうなチャーシューですね。
3枚もありこれだけでも満足できそうです。

しんのすけ | 2015年9月5日 21:41

こんばんみ~♪

貧乏症なオイラだと500gでオーダーしたいところですが
華麗に加齢してる為、300gで充分でやんすw
そろそろ行かねば、若山富次郎。。

ももたろう | 2015年9月5日 21:42

どもです

オーション使用で多可水麺ってどんなのか気になります。
空腹MAXなら500は余裕かもですw

☠秋☠ | 2015年9月5日 22:23

こんばんは^ ^
チャーシュー3枚は嬉しいですね(^_^)v
500食べれるならお得ですね!

ヒデ | 2015年9月5日 22:32

強力粉を使った麺には、余り良い印象が無いのですが、それだけにタカスイの麺が気になります
それにしても、水戸はお店に困らないデスネ!
羨ましいデスヨ。

かくみや | 2015年9月5日 23:03

たびたびすみませんm(_ _)m
茨城のSさんはしゅがーさんです!
サマジンさんが橋渡しでした(^-^)/

ヒデ | 2015年9月6日 00:24

美味しそうですね(^-^)/
こちらで多加水麺とは気になります。
300の野菜増しくらいで追随したい所ですが…駐車場はどうしましたか?
駐車場はなんとかしてほしいです……

いぐ | 2015年9月6日 07:13

どもですw

こちら知りませんでした。
機会があれば伺ってみたいです。

taizoff(ダイエット中) | 2015年9月6日 07:40

こんにちは。

まだ行けておりません。
500まで増やせるのはありがたいですね。

ももも | 2015年9月6日 10:09

こんにちわ~

オーション使用のランダムなちぢれがある麺って好きなんですよね~♪
塩ダレが今一効いて無かったのは残念ですがチャーシューが3枚も載って710円なら十分お得な感じですよ~♪

バスの運転手 | 2015年9月6日 11:07

こんばんは。
こちらは初耳のお店ですが、きっとJ系ですね。
汁なしを低価格で、は基本とはいえ嬉しいです。
炙りが利いてそうですね~。