9月某日 13時半頃訪問
ミートソース専門のパスタ屋さんの後に出来たお店で、開店直後から気になってたのですが、ようやく訪問出来ました。

満卓のため店内待ち2人に接続
待つこと約10分 後客は6人
先に店内奥の券売機で食券を購入。
この時に辛さ、ライスの有無を聞かれます。
大盛は本日限定のサービスのようです。
普段は＋￥100みたいですね。
今回はデフォルトの2辛でオーダー。
卓上には特製ラー油、お酢、ザーサイ、胡椒等、高台に花山椒がありました。

待つこと約5分で着丼。
赤いプラ製の平たい丼で登場です。
大盛ということもあり汁なし麺にしては見た感じ量は多目に思います。。

具材は肉味噌、水菜、ナッツ、胡麻、糸唐辛子。
肉味噌は粗引きの挽き肉に軟骨も入っていると思われ、コリコリした食感も味わえます。味噌の味は薄目です。辛さもあまり感じませんでした。
大量のゴマが振りかけられているのが印象的です。

麺は太麺の平打ち縮れ麺。
かなり柔らか目の茹で加減。
モチモチ感は十分ですが、ちょっと柔らか過ぎる気がします。素早く混ぜないと麺と麺がくっついちゃそうな感じでした。
麺箱にはサッポロ製麺の文字がありました。

一口食べてから全体を混ぜ混ぜ。

濃厚なゴマダレ、ラー油、肉味噌が絡み…………
うん、美味い。これは美味い。
水菜の食感もクラッシュナッツの食感もいい感じ。
糸唐辛子の彩りも食欲をそそります。
ゴマダレの旨味が金胡麻によるところなのかどうかは、残念ながら自分の舌では判断出来ず。
出汁も色々感じますがメインベースは何なのかは自分の舌のレベルでは判断出来ず。
まぁ美味しいので関係ございません。
途中から卓上の特製ラー油とザーサイと高台の花山椒を
投入。自分好みの味にカスタマイズできますね。
個人的にこの手のラーメンは痺れが欲しいので、花山椒が入られるのはプラスポイントになります。
御飯用と書いてあるザーサイも美味しいです。
御飯はもちろん、麺にも合います。
っーか麺に入れると美味しさアップです。

汁が殆んど残らなかったため、汁混ぜ御飯が出来なかったのは心残りです。

大盛とライスを合わせるとかなりの食べ応えになりました。神谷町で￥780でこれならば満足です。
近隣のスーツ組とオフィスレディが多いため、回転率はイマイチのようなので次も時間をズラして来ます。

ご馳走様でした。
(空調早く直していただけると快適になります。)