2015.09.04（金）晴れ　初訪問　13:21　入店　先客1　後客0　13:29　着丼

気になった新店を訪問。
店内に入り、券売機でラーメンと迷いましたが、暑かったので「油そば」の食券を購入。
食券を店員さんに渡すと、大盛りが無料との事ですがデフォでお願いしました。
待つ事、約7分で着丼です。
同時に味変アイテムのマヨネーズとタバスコも置かれました。

麺は濃い黄色の太麺。
茹で上げ状態で提供され、噛むとしっかりとしたコシを感じます。
小麦の風味も良い感じでした。

具：ほぐしチャーシュー・メンマ・温泉玉子・キャベツ・もやし・刻みネギ

ほぐしチャーシューは醤油味がしっかり染みて美味しい。
メンマはコリコリ感があり、甘めの味付け。
温玉は味調整の役割。
キャベツ、もやしは茹で過ぎ！！クタクタで味が完全に抜けてました・・・。
刻みネギは香りが良く、シャキシャキ感がありました。

タレは醤油味。汁気はなかなかの量でした。
甘しょっぱい味に魚粉の魚味が加わります。
多めの液体油と背脂が入り、かなりのコッテリ感を感じました。
粗挽きの乾燥唐辛子が入り、時折だがピリッとした辛さが心地良かったです。

麺の量は通常でも十分の量。
なかなか良い麺に思えました！！（南京軒食品製？）
野菜のクタリ具合が残念。茹で過ぎにも程がある！！
悪くないが・・・ご馳走様でした。