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「中華そば」@ホープ軒本舗 吉祥寺店の写真8月末の日曜日12時半訪問。入店待ち3につけるが程なく入店着席。先払いとのことで中華そば650円を注文。提供まで3分程。

ほんのり豚骨風味、アブラが多く漂っています。啜ってみると、ニンニクも結構効いています。
チャーシューは1枚、海苔も1枚。
茹でもやしは僅かに漂白臭がありました。
麺は白い太さ普通。固さは普通、シコシコした食感。

初訪問ではありません。でも記憶が遠くて。それもそのはず。最後にここに来たのは15年以上前。
RDBで地図をみても、「ここだっけ?」って感じで、確信が持てませんでした。
今回も店の前に来て初めて、「ああ、こんなんだったっけ」という感じ。
当然以前の品との比較ができません。記憶して無いので。
そのくせ、この一杯は、少しだけ(いや、駅は大きく)変化を見せた吉祥寺で、懐かしさをもたらしました。

そんな話はともかくとして、地方にある「東京豚骨」とは一線を画した一杯。昔ながらの東京豚骨はこれだったんだっけ。
なかなか、いい。

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