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まだ、ラーメンを食べたことのない県があります。そのひとつが奈良県。修学旅行以来、数十年ぶりに訪問しましたので、空白県が一つ解消しました。 近鉄奈良駅近くの商店街にあるこちら。店内が広い、老舗のようです。お腹が空いていたので、こちらを注文しました。 オーダーを入れると、厨房から鍋を振る音が聞こえました。半チャーハンは作り置きではないようです。 ラーメンは、透明に近いスープに細麺が沈んでいます。細もやしがのっており、小ぶりのチャーシューもありました。 スープは薄めかなと思っていたら、しっかりと旨味が感じられました。魚介と動物類のバランスもいい感じです。細もやしもしゃきしゃきしていて、チャーシューも厚め。肉の味がしっかりしました。 チャーハンも熱々でした。なかなかのレベルの高さと量に大満足です。
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ネギ
近鉄奈良駅近くの商店街にあるこちら。店内が広い、老舗のようです。お腹が空いていたので、こちらを注文しました。
オーダーを入れると、厨房から鍋を振る音が聞こえました。半チャーハンは作り置きではないようです。
ラーメンは、透明に近いスープに細麺が沈んでいます。細もやしがのっており、小ぶりのチャーシューもありました。
スープは薄めかなと思っていたら、しっかりと旨味が感じられました。魚介と動物類のバランスもいい感じです。細もやしもしゃきしゃきしていて、チャーシューも厚め。肉の味がしっかりしました。
チャーハンも熱々でした。なかなかのレベルの高さと量に大満足です。