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「特製マー油とんこつ」@らーめん 八幡屋の写真以前寄ってみようと思ったけど店の外までお客さんがいっぱい。今日もダメかと思いながら行ってみるとガラガラ!天気のせいでですかね。ラッキー!

でっ、いつもと同じメニューにならないように考えた結果、これになりました、
具:チャーシュー3枚・シナチク・ほうれん草・ネギ・煮卵1個・海苔
スープ:豚骨醤油マー油入り 麺:中太やや縮れ麺 モチモチ感があって弾力感があるんだけど麺の噛み切り具合がブツって感じ。

マー油は独特の個性があるので、あまり正面に出てこなくて隠し味程度にちょこっとでいいかもしれない。とんこつのスープ全体に黒いマー油が乗っているとくどくなるし、飽きが早く来てしまいました。
最初の一口は印象的だったんですが・・・。

がっ、麺とスープ、個別に各々触感と味は好みじゃないけれど、興味そそるものになったようです。

その麺とスープの絡みなのか、チャーシューの柔らかさとか、ネギのシャキシャキ感等の具材のおかげとかで味に変化を求めずとも、完食・完飲でした。

器からすると麺量は多くないように見えますが意外と量はあります。普通盛でも180g位?腹いっぱいです。

和風鰻麺とありながら、全体的にこってり系のメニューが増えているのは気のせいでしょうか。

次回はあっさり系で行ってみたいです。ご馳走様。

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