9月夜の部2日目訪問
18時半オープンは会社帰りには10分も掛らない立地条件、一日目は痺れを切らして見送り。
二日目も中々時間を潰す事が儘ならない内にもなんとか、オープン時間前には待ちの車も。
さて、同じスープ摂りでは有りますが、此の極濃厚は昼間の煮干し量の2倍との蘊蓄が券売機に。
エグミ有るので初心者は遠慮して下さいとの注意書き。
見た目は昼の濃厚と何ら変わりませんが、塩味とエグミは中々煮干し嫌いを寄せ付けない物でした。（私は嗜好のど真ん中の物でした）
夜のスタッフさんお一人確保も、二人の店主さんだけで昼間は切り盛りとか。
筆者の要望のオープン時間、果たしてどうなりましょうか（笑）
流行りのエグミたっぷりの煮干しスープとパッツンパッツンの細麺、茹で方も勿論硬め使用。
何とも美味しい一杯でした。
流石に内臓エキスを抽出した「内臓オイル」は極濃厚には入れる術も有りませんでしたが。
当初有った辛味のつけ麺の提供もこの分だと、見送りの様子ですね。
夜の部二時間・・・凄い人気で、昼間に次いでスープの終了も有るやもしれませんね～。
どうもご馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆