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15時お店到着。先客5名でした。少し遅いお昼に訪問。今日はこちらで未食の味噌を注文。ラーショおすすめのネギでお願いしました。約5分でラーメン登場。まず、スープを一口。ラーショ特有のシャバシャバ豚骨スープに味噌の風味。味噌はあまり強くなく、なんだかショウガの風味を感じます。麺はいつもの細めのやや縮れた麺。ネギは白髪葱と細切りのチャーシューがごま油や味の素で味付けされたもの。かなり強めに味がついています。そのまま食べてもシャキシャキと美味しいのですが、しょっぱめなので、スープに沈めて食べました。具は、メンマ、ネギチャーシュー、わかめ、のりでした。中盤でニンニクを投入。終盤でらぁじゃんを投入し、スープも飲み干しごちそうさま。おいしかったです。後から入ってきた団体さんのほとんどが岩のりラーメンを注文していました。次回はそれにしてみます。
先客5名でした。
少し遅いお昼に訪問。
今日はこちらで未食の味噌を注文。
ラーショおすすめのネギでお願いしました。
約5分でラーメン登場。
まず、スープを一口。
ラーショ特有のシャバシャバ豚骨スープに味噌の風味。
味噌はあまり強くなく、なんだかショウガの風味を感じます。
麺はいつもの細めのやや縮れた麺。
ネギは白髪葱と細切りのチャーシューがごま油や味の素で味付けされたもの。
かなり強めに味がついています。
そのまま食べてもシャキシャキと美味しいのですが、しょっぱめなので、スープに沈めて食べました。
具は、メンマ、ネギチャーシュー、わかめ、のりでした。
中盤でニンニクを投入。
終盤でらぁじゃんを投入し、スープも飲み干しごちそうさま。
おいしかったです。
後から入ってきた団体さんのほとんどが岩のりラーメンを注文していました。
次回はそれにしてみます。