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72点
タンタン麺[ラーメン/担々麺]
中国ラーメン 揚州商人 千葉都町店（千葉県千葉市中央区）ニュアンス

「タンタン麺」@中国ラーメン 揚州商人 千葉都町店の写真唐辛子のピリリとした辛さとすり白ごまの甘みと風味が柔らかく混じり合った深みのあるスープ。細麺の柳麺にたっぷり入ったひき肉が絡んで旨さを引き出していた。麺が少し柔らかいのが残念。好みの問題だろうが、太麺で再度食べてみたい一品。

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