Item: 中国ラーメン 揚州商人 千葉都町店
Rating: 76
Author: ニュアンス

76点

透明なのに辛いスープが細麺によく絡んで口に入れると旨味を引き出して味が広がります。辛いだけではない良い味でした。太麺も選べましたが細麺で正解。具として入っているほうれん草と非常に良く合い辛いラーメンにありがちな味の打ち消しが無くそれぞれの美味しさを引き立てています。牛肉に関しては柔らかい食感ではあるものの好みではない味だったのか残念。