8/29(土)
本日8/29は柴崎亭ｻﾝと㐂九家ｻﾝの初コラボ..
「乙女座、麺活。」
ってなワケで､慣れない電車をスマホの乗り換え案内を見ながら乗り継ぎコラボ会場となる『柴崎亭』ｻﾝに初訪問です。
つつじヶ丘の駅から3分程歩くと線路沿いに長蛇の列ですよw
その並びの最終組に接続し..約2時間程で入店。
某HE〇TAI店主ｻﾝにご挨拶してカウンター席に座ります^^

待っている間はキョロキョロターイム♪
Jazzが流れるシャレオツな店内は清潔感あり良いですね^^
少し狭いですが無問題ですよ。
待つこと5分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは豚出汁､鰹出汁､仕上げに帆立出汁を合わせたという和風味。
使用されているそれぞれの旨味だけが凝縮された感じの和風仕立てで激ウマですよ。
澄んだビジュアルから予想もつかないほどの旨味やコクが押し寄せて来ますね。
酢橘も搾られていて爽やかさもあり美味しいですよ〜(´∇｀)♪
いやぁ､コレは凄いなぁ..としか言いようがない素晴らしいスープです。

平ザルで麺上げされ綺麗に盛り付けられた麺は中細なモノが若干固めの茹で加減。
ツルパツですがしなやかさもあり啜り心地良く美味しいですよ。
スープとの絡み､相性は抜群です。

具材は､チャーシュー､帆立､三つ葉です。
チャーシューは味麗豚（ミライトン）というブランド豚の焼豚が噛んだ瞬間ジュワ〜っと旨味たっぷりの肉汁が溢れ出てきますよ。ロースト具合も絶妙でコレは激ウマなチャーシューデス！
帆立もお刺身っポイですが裏面には少し焼き目が付いていますね。コレにより風味もより良く楽しめますよ。
パラパラっと振りかけられた自家製帆立フレークも旨味アップに一役貢献！
三つ葉の緑が良いですね。

サクッと完食っ！
スープも完飲〜♪
いやぁ､美味しかったです。

イロイロな思いがギューっと詰まった凄い限定でしたね。
忙しく大変そうなのに､楽しそうにラーメンを作っているお二人の店主ｻﾝの姿も印象的でした。
当日たくさんの麵友ｻﾝにお会いすることも出来て楽しい一時が過ごせました。
このイベントに参加出来て良かったデス！

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪