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「【限定】煮干ソバ+味玉」@特級鶏蕎麦 龍介の写真9月16日 夜の部訪問

限定が「濃厚煮干つけソバ」「台湾まぜソバ」「煮干ソバ 」とあり、限定の中では濃厚煮干つけソバを食べている方が多かったです。が、体調が良くなかったので淡麗の煮干ソバをチョイスしました(笑)。

スープは、煮干の良い香りが鼻に抜け、鶏との絶妙なバランスで奥深い優しい旨味がいつまでも残ります。

麺は、ストレートの細麺。茹で時間バッチリで、噛むと麺が弾けます。食べていて楽しい、美味しいです。

満足、満足の一杯でした。

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