いっぽ（新天地にて多忙中）
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コメント
こんばんは！
埼玉でもチラホラ味噌の限定が出始めましたがこちらでも味噌が始まったんですね。
麺まで限定仕様とは力が入ってますね、ナッツ和えのモヤシも旨そうです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年9月16日 22:16コウスケさんこんばんは^^
やはり寒くなってくると味噌ですかね〜
店主さん味噌は苦手分野だと言っていましたが
かなり試行錯誤して作られた一杯のようです
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年9月16日 22:28こんばんわ～
だいぶ涼しくなってきたので味噌が美味しいですよね～！
コレを頂く前に餃子でキンキンに冷えたビールなんぞを頂ければもっと最高ですがｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年9月16日 23:37バスの運転手さんおはようございます^^
我が家は山の中にあるので、朝晩は寒いぐらいです(;^ω^)
これからは温かいスープが恋しくなりますね
冷たいビールに餃子最高ですね～
しかし、帰宅途中はそれすらできずです
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年9月17日 07:40こんにちは。
肌寒くなってきたので、あったかいラーメンが食べたくなりますね。
週末は長野か東京遠征を目論んでます。
純犬 | 2015年9月18日 17:59純犬さんこんばんは^^
遠征ですか～
いいですね、私も長野にも気になるお店があるので
遠征したいんですが、今回の連休はすべて仕事です( ；∀；)
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年9月18日 18:44
いつもの麺友と一緒です
入店してテーブルに座ると
店主さんから限定のおすすめ
せっかくなので限定でお願いしました
12分ほどで着丼です
それでは実食
まずはスープから
動物系のスープに甘めの味噌がよく合います
そしてほのかなピリ辛感
具材は大きくて厚みのある炙りチャーシュー
ニラの入ったもやし炒め
海苔が2枚
トッピングの煮玉子は見事な出来栄え
麺はデフォの麺とは違い
中太のややウェーブのかかった
加水率低めの麺
今回の味噌ラーメン用だそうです
やや硬めの茹で加減は個人的に絶妙
スープとの絡みもなかなかですね
気がつけば
すっかりスープを飲み干す勢いでしたが
健康上の理由からわずかに残して終了^^;
これからの時期にはちょうどいいいっぱいだと思います
ごちそうさまでした