いっぽ（新天地にて多忙中）
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コメント
こんばんは！
特別に辛いのを作って頂けるとは常連のいっぽさんならではですね。
とはいえいっぽさんを唸らせるには普通の辛さじゃ駄目だってコトは店主さんもまだ分かってないみたいですね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年2月18日 22:40コウスケさんこんばんは^^
これはデフォの味噌ラーメンに辣油由来の辛味がたされるものなので
メニューにはないんですが、誰にでも作ってくれるんですよ^^;
店主さんが辛いのが苦手なので
店主さん基準の辛さ設定のようです
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年2月18日 22:50こんにちは〜。
裏メニューって好きナンですよォ♪
寺門ジモンの常連メシって番組を思い出します^^
何回通えばコレが喰えますかねぇ〜(^｡^)
ヤッパリ｢10Ｊ｣？w
よっしーＲ | 2016年2月19日 09:39よっしーRさんこんばんは^^
誰がいっても必ず作ってくれますよ〜
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年2月19日 21:12こんばんわ～
チャーシューがボリュームありますね～♪
そして炒めたモヤシとニラが美味しそうです♪
辛さに付いては自分なら丁度良いと思いますｗ（笑）
バスの運転手 | 2016年2月19日 21:38バスの運転手さんこんばんは^^
ヤサイは強火でさっと火を通すと
本当に美味しくなりますね
辛さについての評価は私の場合意味が無いかと（笑）
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年2月19日 21:55
夕食をどこで食べようか悩んでいるとFBで情報があり
１９時３０分の訪問です
早速店主さんに
表題をお願いしました
これはメニューにはのっていないのですg
お願いすると作ってくれます
店主さんからは
「それほど辛くありませんよ」と念を押されました
私が味覚音痴なこと知ってますから^^;
待つこと８分ほどで着丼です
それでは実食
スープの表面には辣油の赤み
以前の味噌ラーメンと違いもやしとニラを炒めてあります
これが程よい香ばしさを演出してくれます
炙りチャーシューは以前よりも分厚く切られ
噛みごたえもあり、相変わらずの美味しさです
スープはやや塩分強めですが
豚骨スープの出来が良く、総じて好印象
辛みについてはほとんど感じませんが
多分程よい辛みなんでしょう^^;;
麺はいつもの太麺で加水率やや高め
今日もいい感じの茹で加減
サクッと完食・完飲
残念だったのは
玉子がちょっと冷たかったこと
唯一のマイナス評価でしょうか
ごちそうさまでした