9月18日 10時00分 先客7 後客20


SR7コラボでタマシャモを使ったラーメンを提供するとのことで訪問です(^^)v


他のお店は仕事で行けなかったので近場の2店舗だけでも行きたいなと…(^_^;)



平日のオープン1時間前ですがすでに先客さんが7名
ほど…( ; ゜Д゜)


小説を読みながらしばらくの待ち時間です…



10時半に先に食券の案内があり券売機にて
たましゃもそばといわしそばをポチッと( *・ω・)ノ


また列に戻り待っているとすでに後ろには20人以上の待ちに(；・∀・)



そして2分前にオープン♪


カウンターに座り待つこと5分ほどでいわしそば
から着丼ですヽ(・∀・)ノ

今日の鰯は少し小さめでしたが脂ののりは抜群で
レモン酢をかけてさっぱりと✨




いわしそばを食べ終えて3分ほどでタマシャモそば
が着丼ですヽ(・∀・)ノ


980円と比較的に高めの価格ですがレアでしっとりのむね肉と炙りのモモ肉がたっぷり乗っていて
かなり豪勢ですしやっぱりこちらも盛り付けが綺麗で丁寧な仕事されてるなと思いました(*´∀｀)


スープは鶏由来のものか結構な脂が浮いていますが
鶏の旨味としじみの風味を感じてあっさりしていて
どんどん飲めちゃいます♪

ただ私のバカ舌では煮干しはあまり感じれなかった
です…(￣∇￣*)ゞ



麺はいつものパツボソ細麺ではなく
喜多方などでよく見られる平打ちのピロピロ麺で、
あっさりスープとの相性も良く風味もあるのですが、かなりやわらかめで茹でられていたのと
いつもの細麺とは勝手が違うのかかなり大きいダマになっていて生の部分が…(^_^;)



鶏はむね肉はしっとりやわらかで旨味がしっかりしていて炙ったモモ肉は香ばしさがありこちらもやわらかでおいしかったです(*´ω｀*)


スープもお肉もおいしかったので麺のダマだけは
少し残念でした(>_<)



でも仕事も都合良く抜けられて何とか食べれたので
大満足です(*｀･ω･)ゞ


ごちそうさまでしたヽ(・∀・)ノ