コメント
こんにちは
やっと行けましたね
なかなかの好評価でこの店好きな者としては嬉しいです
同じ日に食べたようですがおれは12時頃の来店なのでたぶん会ってないかな
>余韻に残った後味
おれも自信がないので書き込んでないのですが
麺がややかん水臭いような気もしました
全然ちがう事だったらすいません!
〒 | 2008年5月23日 10:11こんにちは
やっと行けましたね
なかなかの好評価でこの店好きな者としては嬉しいです
同じ日に食べたようですがおれは12時頃の来店なのでたぶん会ってないかな
>余韻に残った後味
おれも自信がないので書き込んでないのですが
麺がややかん水臭いような気もしました
全然ちがう事だったらすいません!
〒 | 2008年5月23日 10:11
さて、ラーメンの評価ですが、極太の縮れ麺はmyストライクゾーンです。コシのあるシコシコして艶のある麺、申し分有りません、惜しむらくは、あつもりにしては熱さが足らないところでしょうか。スープはというとややとろみさえ感じる濃厚なダブルスープ、ピリッとした辛さも印象的。ただ、少し気になったのは余韻に残る生臭いとも違う、個人的にはあまり好きではない後味を感じるところです。あれは何の風味なんだろう・・・? かつて味わった事のあるものなのに言葉で表せないのが残念。