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「鶏そば_醤油」@麺道 麒麟児の写真帰還セヨ。

店主は栃木の人気店【ラーメン 虹ノ麺 小山店】出身。
個人的な鉄板店で、長野の人気店【麺道 麒麟児】

あいや、まいど!
19時、先客多数、カウンターへ。
久しぶりの突撃も狙い撃つモノがある。
どうやら、新メニューが登場したラシイのでソレがお目当て。
《貴方が選ぶ鶏そばは?》とある。
以前には1種類だった「鶏白湯」の分派で、新メニューである「醤油バージョン」をイッてみたい!
「鶏そば_醤油」ダ。
声高らかにコールッとく。
新潟のラーメン本を読んで待つな。

9分ほどで「お待たせしました~」と店員のオネェー。
ビジュアルは、キリッと端正な面構え。
スープ、鶏白湯。正直、鶏白湯は苦手な分野なのだが、コレとても美味しい!カエシの良い風味が苦手な分野を吹き飛ばす勢いを持つ。即ち主張が強いのヨ~
麺、ストレート細麺。しかし何時ものモノとはかなり違うンだけど…
具材、穂先メンマ、豚・鶏レアチャーシューが各1枚ずつ、ノリ、刻みタマネギ、刻みネギ。
スープと具材が、うま。

くゥ~!!鼻を刺す異臭がある..
麺のアンモニア臭がスっゴい事に・・・あれれェ~
マイナス10点レベルだな…
勿体ない!!し、「らしく」無い!
店主は不在ッぽい。
人生で初めて麺を残してしまいました・・・スープは完飲なンだけど..
ショック‥頼むワ~

好きなラーメン店なので…

また来るけどねェ≡≡

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