9/21 10:30到着。シャッターズ2番手。

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この日は一連の仕事が終わり札幌から一旦帰京の途へ。その前にニンニク補給しちゃいましょう。
と言うことで開店30分前に到着するもタッチの差でPPを奪えず。爽やかな秋の風吹く中で待ち定刻より2分遅れで開店。因みに開店時には丁度20名の行列でした。

開店時には入店時に女性店員さんから麺量確認があるので「小・麺カタ」を告げ券売機で表題をポチ✖︎4連打。店主さんオペ前の席に座り配膳を待ちます。
まずは有料トッピングの3皿が到着。ニンニク入れますか？に対しては「野菜半分、ニンニク、アブラ」呪文を唱えて、入店から7分で麺カタの自分のがファーストサーブ。イタダキマース。

野菜半分だととっても低い丘ですね。盛りが良かった印象でしたが既レビ見ると勘違いでした。でも美味しく頂ける量ですかね。

まずはスープを。蓮華がないので丼にキスすべくズズズっと。とてもアツアツなスープは表面アブラベトベトな微乳化なものでカエシもガツンと効いてますよ。以前と比較しても遜色ないのでコチラのスープはブレがあまりないんでしょうね。たった4回目の訪問ですがそんな感じがします。中々美味しいスープです。

野菜はシャキさの残る茹で上がり。キャベツの緑も映えてますね。
量が少ないので難なく天地返しを決行。
ズバズバっと頂くと確りとオーションを感じる平打ち気味な太麺で「二郎喰ってるなぁ」と思えるもの。短めの切り口なので食べ易さもあります。麺量は300g弱の体感。

具材の豚はそこそこの厚みのが二枚。ウデ肉とバラ肉でしょうか、食感の違いも楽しめます。ウデは肉肉しいもので肉食ってる感がマシマシ。バラは柔らか〜で肉の美味さを感じます。

さてさて味変を楽しみましょうか。
まずは生姜を投入。ニンニクは既に溶け始めてパンチアップしていますが更にパンチアップしますね。ポカポカ効果も十分で汗が滲み出てきます。
お次はタマチ。前回訪問時にはタイミング良く無料トッピング時で印象良かったので、この度有料トッピングに昇格して再度注文しました。正体は玉ネギの酢漬け唐辛子和え(と勝手に思ってる)で単体で頂くと結構ピリっと来ますね。そして玉ネギのショリショリ感が良いアクセントになりますよ。当然これでも汗がジンワリと。
そこで登場するのが辛さをマイルドにする生卵ですき焼き二郎。シャカシャカ溶いて麺を潜らせればウーン美味ぁv
個人的にはこれからJ系では必須なアイテムになりつつありますよ。

固形物を食べ終えてアブラがプカプカ浮くスープを丼を持ち上げて数回啜ってフィニッシュ。今回も中々満足出来る一杯でしたね。ただタマチが前回よりは辛く感じたので無くても良いかな。半分量で¥50のがあればな、と。

4度目訪問でしたが今回もブレの小さい美味しい一杯を頂けましたよ。現時点であと数回来札の予定がありますのでまた来たいと思います。

ご馳走様でした。