平日、10時45分、シャッターズ5名に接続し、無事にファスロをゲット。

ようやく来れた札幌遠征。出張ついでなのであまり杯数はいけないので厳選して回りたい。

1店舗目はやはりこちらへ。京都店に続いて差し入れをしなければならない別命を抱えての訪問。

定刻前に助手さんがファスロのオーダーを聞きにきます。小とコールすべき？と思いましたが皆さんラーメンとコールされるので同じくラーメンと。

定刻開店、ゾロゾロと前進し、券売機にてラーメン豚2枚をプッシュ。着席し、差し入れを渡す。ミッションコンプリート。

着席後数分でコール要請。午後は仕事だヤサイアブラカラメでニンニク回避。
着丼。なんやこれ、めっちゃ旨そうやな。まず、アブラがエロい。テラテラの背脂堪らん。更に豚も絶対旨いやつやん。
ヤサイはコールしても優しめですね。

では、早速。レンゲ非設置店なのでまずはヤサイを。ヤサイが旨いとの口コミが見られる当店。ファスロの特権でもありますが、ヤサイも熱々で旨い。シャキシャキの茹で上がりでキャベツ率も高め。確かに旨いな。そしてヤサイを旨く食うにはアブラコールは必須。トロトロの背脂でヤサイを食べる。アブラは味付け優しめです。

では、麺を。直系二郎らしい小麦感溢れる麺。やや直系にしては細めですが、世間的には十分に太麺。
茹で加減はジャスト。デロでもなくカタメでも無い。うんま。
麺量は一般的な小、300gくらいでしょう。小が食べられる人は普通に食える。

麺を啜るとブワッと生姜の香りが。おぉ、スープは結構生姜感があるのね。スープは非乳化の豚清湯。表層の液体アブラも若干控えめで直系のスープにしてはあっさりしてるタイプ。

豚、もう神、やわやわの染み染み。巻バラなんですね。トロリと柔らかく肉感あるところは繊維が解ける。旨いわ。

固形物完食、丼持ちでスープを啜りご馳走様でした。遠くてなかなか来れないですが来れて良かった。また機会を作ってお伺いします。