11:15に伺いました。先客4名。後客10名ほど。
ラーメンコロシアムとでも申しましょうか。円形のカウンターに天窓のある明るい店内。おしゃれさんですね〜。ナウなヤングも気軽に入れちゃいますね。

つけ麺を並盛で注文。味玉をトッピング。
黄金の中太麺が見るからにおいしそうです。食べてみるともっちりしていて食感がよろしいです。厳選した3種類の小麦粉と独自の製法で練り上げた天空オリジナル多加水麺だそうで、これはなかなかいい麺ですぞ。
つけ汁はかなりあっさりしてます。ゲンコツ鶏がらなどの動物系を抑えて魚介を効かせたタイプ。ちょっと物足りないのは魚粉が入ってないからですね。
ところがカウンターに魚粉が。入れ放題なので自分で味の調節が可能。ここぞとばかりに魚粉好きの私は大量投入。徐々に好みの味になってきた！
そしてこれまた入れ放題のタマネギ。食感が良くなっていい感じです。
自分でカスタマイズできるのでうれしい限りですね。
具はぶつ切りチャーシュー、メンマなど。チャーシューおいしいですね。けっこう柔らかめですが味付けがされていておいしいです。メンマも太くて好きなタイプ。味玉もレベル高いです。
ここは私的にはアリですね。営業時間が短くなってしまい、なかなか食べられないのが残念。