2008.5.19 11:45入店。
空席5前後。

目を見張るような特長が感じられない、
麺にスープが絡む感じがいまひとつ、
といった先人のレビュー、同感です。

ですが、何故か、とても美味しく感じました。

魚介の風味高いスープは、
くどすぎることなく、酸味・甘みも控えめです。
クセの少ない無難な麺と相まって、
ぐいぐいと食べ進むことができます。

メンマ・チャーシューともに、
絶品と評価できるものではないにしろ、
それなりに量があり、楽しめます。

やや繊維質のチャーシューの、
ゴロゴロとした切り方が、
好みの食感を生み出しています。

多めのネギと、カウンター上のタマネギが、
無科調スープのさっぱり感を助長させています。
魚粉がセルフで足せるのも、高ポイントです。

食後のすっきり感を、
物足りないと評することもできるかと思います。
加えて遠方から足を運び、行列を経てまで、
食べたいかと問われると、否に傾いてしまいそうです。

でも、いまいち言語化できないところで、
かなり満足している自分がいましたので、
この採点とします。