2008/5/23　14:35入店

皆さんこんにちは。
今日もバイクで郷！です。
本日はラーメン厨房 ぽれぽれのランチ限定メニューを頂くつもりでしたが、到着したのが１４時ちょうどで既に休憩に入っていました…ショッキング！
しかし何つ〜暑さですか、汗だくです。
どこ行こうかな〜と成島周辺をグルグルして、先日328GTB殿が発見されたこちらがまだ営業中だったのでフェードINです。
店内は小奇麗で中々の広さ。
先客は１名。
女将さんらしき年配女性がお冷を持ってきてくれました。
厨房にはもう一人別の年配女性がいる様で、この方が延々と喋るわ喋るわ…。
よく喋るな〜と思ったら、店員さんではなく、ご近所のオバチャンでしたｗ
１５分後ようやくお盆を持ってきたと思ったら先客の注文品。
先客さん、２０分以上待たれたのではないでしょうかｗｗ
ほぼ同時に私の品も到着。
記念撮影を終えたところに『良かったらどうぞ〜』と“大学芋”。
ありがたきお心遣い。

では『いただきます』
チャーシューが柔らかそうです。
鶏ガラベースのスープはダシ感弱めなところに課長で旨味を補強、カエシも弱めでかすかに醤油の香りがする程度のレベル。
“お食事処”らしく万人ウケを狙った印象ですが、飲みやすく、出来としては十分でしょう。
やや弱いか。
麺は断面四角形のごく普通の中華麺。
かん水臭あり、ちぢれ少々、茹で加減柔らか目。
スープとの絡み今ひとつ、角が取れていない為咽喉越し今ふたつ。
特にスープが弱い為、麺の非力さが際立つ印象です。
具はネギ、ワカメ、海苔１枚、チャーシュー。
良い言い方をすればシンプル、言い方変えるとちと淋しいですね。
チャーシュー以外は特筆なしですが、このチャーシューが意外にも美味なる出来。
初めロースかと思われましたが、赤身の繊細さ・キメ細やかさからするとモモ肉、そして脂の量から察するに外モモ肉かと思われます。
これが５枚。
赤身は柔らかくて繊細ながらややパサつき気味、しかし適度な脂身が不足した肉汁感を補ってジューシー。
おぉ〜んまいじゃなかとですか〜。
厚みも６〜７ｍｍと十分。
味付けはほとんど施されておらず、肉本来の旨味のみ。
このチャーシューはヤヴァイ、まいう〜ですｗｗ

さて食後に“大学芋”頂いて帰りましょうか。

…モグモグ…

うま〜〜〜い！！！
何すか、この大学芋！
冷えていながらホクホクの柔らかさ。
中までしっかり染みたやや控え目な甘味と外側の香ばしさの絶妙なバランス。
こんな美味い大学芋、久々に食いましたよ。
メニューにあったら注文しちゃいますけど、どうも載っていない様ですね…。
堂々８５点の大学芋ですｗｗ

『御馳走様でした』