9/9(水)
昨日に引き続き麵友ｻﾝ拉致って..
『中村屋総本山』ｻﾝに訪問です。
狙いは迷った「煮干つけめん」ですよ。
＜↓昨日の極濃厚煮干そば＞
http://ramendb.supleks.jp/review/940638.html

券売機で表題をポチポチってガラガラっと入店。
カウンター席に案内され待つこと12分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

麺は自家製中太のモノがズバリジャストな〆加減。
お肌ツルツルでモチシコな食感で美味しい麺ですよ♪
つけ汁との絡み､相性も良いですね。

つけ汁はトロっとした旨味と甘味ある動物＋煮干の濃厚タイプなつけ汁。
所謂マタオマチックでニボニボ度は最弱w
最弱なのでエグ味､苦味どころかコレ煮干？って思っちゃうほどですよw
甘味がかなり強めなので好みが分かれると思いますが個人的には無問題。
ニボ度が最弱なので万人受けのチューニングなんですかね？
がコレはコレで美味しいつけ汁です。

具材はつけ汁内に、チャーシュー､メンマ､刻みタマネギ､小口ネギ､海苔とトッピングの味玉です。
チャーシューはホロトロの煮豚タイプで毎度美味しい豚ｻﾝです。
メンマは太めのヤワコリタイプ。
刻みタマネギはジョリっとした食感の良さとこのつけ汁とのマッチングも良いですよ。
味玉はトロっとオレンジな黄身が流れ出て来る好みのタイプ♥︎味付け良く美味しいですよ。

サクッと麺を完食する前に混ぜ玉をお願いすると
1分程で提供されましたよ。
マゼマゼしてそのまま食べたり､内蔵オイルを垂らしたり､つけ汁につけたりしながら..完食っ！
美味しかったです。

今回の煮干しつけめん。
濃厚な煮干しのイメージ食べると？？？ですが...
マタオマ系風味なつけ麺だと初めから知っていれば◎な感じでしたよ。
煮干し入門つけめんかな？w

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪