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震災前に行ったきりで、かねてより再訪したかったお店。閉店時間が早いために中々来れなかったお店。今回は熱盛りでいただきました。つけ汁のトロトロ感は鳥白湯だと思うけど、その中に豚骨も感じられ魚介のバランスも最高に良く旨味が凝縮されている。麺もオーションを使った麺でスープの持ち上げも良く飽きる事なく400ｇを食べ切れる。久々につけ麺で感動しました。
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saima
閉店時間が早いために中々来れなかったお店。
今回は熱盛りでいただきました。
つけ汁のトロトロ感は鳥白湯だと思うけど、その中に豚骨も感じられ魚介のバランスも最高に良く旨味が凝縮されている。
麺もオーションを使った麺でスープの持ち上げも良く飽きる事なく400ｇを食べ切れる。
久々につけ麺で感動しました。