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9月23日（水）、ランチで訪問です。スープは醤油。一口飲むと鼻から抜ける、揚げネギの香ばしさ、甘さが引き立つ逸品。が、終盤になると若干くどい印象に変わる。ベースは動物系のようで、魚介系はそれほど感じない。麺は中太麺。加水率は低め、ぼそっさくっとした食感が特徴的。小麦の風味たっぷりで、濃いスープとの相性は良し。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。チャーシューは小さくて硬い。正直微妙。甲斐本店はだいぶ前の訪問なので、記憶はまったくありませんが、やはり甲斐は麺が美味しいという印象ですね。時期を外してしまいましたが、つけ麺もチャレンジしたいです。ごちそうさまでした。待ち行列：待ち無し訪問時刻：12:25食始時刻：12:45
バフ
つちのこ
バフ
【お休み中】TETSU☆MAN
rmcity
やっぱりネコが好き
スープは醤油。
一口飲むと鼻から抜ける、揚げネギの香ばしさ、甘さが引き立つ逸品。
が、終盤になると若干くどい印象に変わる。
ベースは動物系のようで、魚介系はそれほど感じない。
麺は中太麺。
加水率は低め、ぼそっさくっとした食感が特徴的。
小麦の風味たっぷりで、濃いスープとの相性は良し。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューは小さくて硬い。正直微妙。
甲斐本店はだいぶ前の訪問なので、記憶はまったくありませんが、やはり甲斐は麺が美味しいという印象ですね。
時期を外してしまいましたが、つけ麺もチャレンジしたいです。
ごちそうさまでした。
待ち行列：待ち無し
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:45