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「博多ネギラーメン固め780円」@長浜家の写真訪問日:9月26日(土)

職場同僚と2名で12時26分に訪問、オーダーしました。

ちょうどあちこちからオーダーが重なったらしく、珍しく時間がかかりました。待っている間に辛子高菜の説明POP読んでいたら、いつも以上に辛子高菜投入したくなりました。37分にようやく着丼しました。

トッピングは白髪ネギ、刻み分葱、刻みキクラゲ、ロースチャーシュー1切れでした。いつものトンコツスープが旨いですね。

40分に辛子高菜を3つまみ、ニンニク2匙を投入して、替え玉を固めでオーダーしました。辛子高菜は博多系には鉄板ですね。ピリッと引き締まってウマイ!

48分に辛子高菜を2つまみ再投入して、49分に完飲完食しました。安定の味ですね。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

毎度です~

以前も書いた覚えがありますが、横浜でこの店名だと
博多か?家系か?と思ってしまいます。
辛子高菜も無茶苦茶辛いのがありますよね。
往生した記憶があります。

としくん | 2015年9月30日 17:38

ども~
博多系を最近食べていないので、そろそろ食べたいなぁ~って思ってました。
近場で探してみて、サクッと行ってみたいと思います!

一日三食ラーメン | 2015年9月30日 19:31

こんにちは!
写真をみると
ギトギト感は少ない感じですが、、

eddie | 2015年9月30日 20:01

こんばんは。
この店も長いですよね~。
永年のファンも多い店ですね。

うが | 2015年9月30日 20:37

こんばんわ~

はい、博多系には辛子高菜は絶対欲しいですよね~!
自分も久しぶりに食べたくなりましたね~♪

バスの運転手 | 2015年9月30日 22:00

皆様コメありがとうございます!

>としくんさん 横浜だけに店名に『家』と付くと家系かっ?て思っちゃいますよね。家系っぽいメニューもあるようなのですが、自分はここでは博多一本なので未食です。

>三食さん 間が空くと食べたくなりますよね!替え玉バリカタ、辛子高菜増し増しでお願いします(笑)!

>eddieさん 「こってり」を頼むと背脂が浮いてきますが、普通の博多はギトギトではないですね。

>うがさん 私も結構通ってます。そろそろ博多以外のメニュー食べてみようかな、とも思います。

>バスさん 辛子高菜のない博多系は『違反』だと思ってます(笑)美味しいですよね!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年10月1日 00:00

こんにちは。博多系の長ネギいいですね。以外と博多系では珍しいですよね。

rei | 2015年10月1日 11:54

reiさん、こんにちは。

そう言えば西のほうでは青ネギみじん切りを散らすのを「ネギラーメン」といっている例が多いですよね。
関東風にアレンジされているのではないでしょうか。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年10月1日 14:16

どもです。
博多系で37分とは結構な待ちですね。
でも、安定感のあるお味のようで♪

ピップ | 2015年10月4日 09:35

ピップさん、おはようございます。

正確には26分オーダー、37分着丼で待ち時間11分でした。
でも長いですよね。このお店は空いていると2~3分で着丼します。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年10月4日 09:41

古いエントリーにコメントで済みません、ネギは小葱なんですね。ネギラーメン気になってましたので、大変参考になります。
福岡では青ネギ(長葱の青い部分)か、小葱(分葱)が普通ですので、この点までしっかり踏襲しているのを見て、また足を運びたくなりました。

Dr.KOTO | 2016年12月30日 00:57

Dr.KOTOさん、こんにちは。

そういえば西の方のラーメンって青ネギ、小ネギですよね。
関東で「ネギラーメン」っていうと白ネギを長く細切りしたものが乗っているイメージですね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年12月30日 16:37