21日は仕事を終えた後船橋で下車。遠くまで食べに行く気力が沸かずラーメン横丁に。しばらく考えた末にくにがみ屋に行くことにしました。

券売機ではつけ麺メニューがプッシュされていましたが、ノーマルのラーメンに味玉半分とほほ肉丼orネギトロ丼のセットが付く「くにがみ屋セット（980円）」の食券を買い入店。女性の店員さんに手渡しました。

しばらく待ってお盆に載った丼と茶碗が到着。丼は下げ底と表現すべき独特の形状をしていて、その為に麺とスープが少なそうな第一印象を与えます。まずはスープをひとくち…豚と鶏の白濁スープに本マグロに鯛の出汁をあわせた「クワトロスープ」だそうですが、何より上に降りかけられた魚粉がたってしまってスープの味が鰹しか感じないのが痛いところです＾＾；どうにも本来コピーから感じるべき重層的な味わいというのが欠けるような気がします。

麺は透明度の高いプリプリした食感のもの。結構濃度があるスープなのでもうちょっと加水を低めにしたスープをすくい上げる麺の方が合っていると思います。具も特に言うことはなし。

ネギトロ丼はなかなか旨いですが、ちょっと量が少ないなぁ…。

このパッケージで980円は高いなぁ、というのが率直な印象。